Kürbiscremesuppe mit Zucchini und Kräutern

Rezept:

  • 500 gr Kürbis
  • 1 Karotte
  • 1 Tomate
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 Zwiebel
  • Saft von 2-3 Orangen
  • 3 EL Mandelpüree
  • 3 Medjool Datteln- entsteint
  • 1 schönes Stück Inger (für ordentlich Schärfe u Wärme)
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Chili und Pfeffer

Alle Zutaten im Mixer fein pürieren und evtl.leicht erwärmen….
Dekorieren mit Basilikum und Hanfsamen
Wer mag kann auch Wildkräuter und Zucchinischeiben/nudeln unterrühren….

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